棋盤餅乾

免責聲明
+材料僅為用完庫存，加上參考網路食譜，此非專業食譜
+沒有電動攪拌器，攪拌憑感覺
+到底算成功還算失敗，個人覺得算成功
+吃完的人到目前也都還安康

材料
奶油 200g
糖 100ml
麵粉 400g (部分置換為粗玉米粉)
巧克力粉30ml
蛋一顆
牛奶隨意

步驟
1. 奶油 + 糖 盡量混均勻
2. 1. + 蛋 盡量混和均勻
3. 2. + 麵粉(有工具有時間過篩麵粉)
4. 3. 分成兩團，其一加入巧克力粉，各自混和均勻，太乾 + 牛奶 (理論上也可以一開始加兩顆蛋吧)
5. 用保鮮膜或烘培紙包起來，桿平到想要的餅乾厚度
6. 放入冷凍庫約一小時(夠硬比較不黏手即可)
7. 切成正四角柱，想要多大的餅乾就拼多大，稍微壓一下，烤後比較不會裂開
8. 烤箱有空記得預熱，160度烤個15分鐘左右，烤乾但不要烤焦

大概 2 cm * 2 cm * 1 cm 小餅乾可以至少做個40片吧。