其實 Venchi 是巧克力起家。
品牌創辦人 Silviano Venchi 出生於巧克力重鎮Turin ，Gianduja吉安地哈榛果巧克力及許多巧克力廠商都發跡於此，憑著努力及熱情，1878年開了第一家店鋪，黑巧克力包裹甜榛果的nougatine為其招牌。2000年開始跟 Pietro Cussino 的 la Cuba 巧克力公司合作，招牌為萊姆酒心巧克力 (cuneesi chocolates)。2006年各店也開始販售冰淇淋。雖然 Venchi 已從糖果店成長為企業，世界各地的店鋪現代光鮮，有許多的改變但仍對傳統、及自然原料有所堅持。
多年來也不斷創新各種巧克力，CHOCOLIGHT 系列主打以無糖不苦的巧克力為基礎，不添加人工的糖分，而是採用來自植物的麥芽醇甜味。 另外義式手工冰淇淋系列同樣講究原料，據說不添加任何人工色素，卡拉膠燈等。
在萬神殿分店回家前奢侈地吃了一下冰淇淋，整間店看起來有精品店的氣勢，整面花花綠綠的糖果牆，金光閃閃，有禮盒也有秤重的自己來裝袋，店員們都很友善，記得當初冰淇淋櫃台是位手指包紮的很誇張的男生服務，鼓起勇氣詢問了一下據說是手指骨頭斷掉，也太敬業的翹著手指幫大家服務。巧克力抹醬也蠻好吃但卻沒喝據說很厲害的金杯咖啡，亞洲有有蠻多地方有分店的其實。
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Venchi 英文官網
花費
冰淇淋 3.5歐
Vocabulary 自我小提醒
bonbon n. 小糖果
confection n. 甜食
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