日本德島|吃|岡田製糖所阿波和三盆糖+鳳月坊和菓子鳴門っ娘 伴手禮 |Tokushima, Japan


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日本傳統砂糖「和三盆」樸實自然的甜味,更顯高雅。

岡田糖源鄉
地址:徳島県徳島市元町1-5-1 ホテルサンルート徳島 1F
電話:088-626-2200
營業時間:9:00~19:30,週二公休
岡田製糖所 官網
到訪日期:2019年11月6日


和三盆糖是由名叫「竹糖」的甘蔗,經多道手續製成,是日本在地生產的砂糖,此種甘蔗在德島的種植歷史已有兩百多年。而二戰之後大量廉價砂糖進口,生產和三盆糖的業者也隨之減少,目前和三盆糖多使用於製作和菓子,但其實也可以像一般砂糖,加入咖啡、茶等食用。而德島縣生產的和三盆砂糖稱為「阿波和三盆糖」,香川縣生產的和三盆砂糖則稱為「讃歧和三盆糖」。



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岡田製糖所的官網上有詳細的和三盆糖介紹,他們家販售的「阿波和三盆糖」有分成粉狀、乾菓子等不同形式,可以自用也很適合送禮。我買的阿波女袋裝外面原本還有一小袋子裝,被我拆掉了,原本的包裝請見官網,裡面的糖果做成圓球狀,打開糖果包裝紙裡面是兩個半圓球體拼成。和三盆糖的味道真的蠻特別的,甜味沒那麼重,自然不誇張的甜,還有一個特別的香氣,真的要自己吃才知道,而且真的是入口即化的感覺,一下子糖就消失了,沒有什麼糖果含在嘴巴裡慢慢吃這回事。


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本來只有要買和三盆糖本人的,但看到櫃台上,包裝好的商品寫著得過獎之類,又想說鳴門っ娘應該是阿波女的親戚,應該是差不多的東西,忍不住就買了XD。回家後才發現原來鳴門っ娘是鳳月坊的商品,但也是使用岡田製糖所的和三盆糖,所以才會也放在店裡賣吧。鳴門っ娘 2013 入選年日本觀光廳「全世界皆可接受的終極伴手禮」(世界にも通用する究極のお土産),一打開發現買了地瓜(?),有點嚇到。真的看起來就是土裡挖出來的地瓜本人,但確確實實是採用了德島有名的鳴門金時地瓜以及和三盆糖精心製成的點心,一開始看不是很懂日文介紹於是用了 google 翻譯,然後一直說是火影忍者,也是很促咪,而神似地瓜表皮的顏色不是使用色素,而是用紫薯的粉末,長得像但吃起來又不是地瓜皮,真的很驚人,整個點心吃起來口感很綿密,甜味剛剛好,就是品質很一致的地瓜,老少皆宜的一款。姐姐非常中意這款點心,因為像在吃地瓜,但又不會吃到絲。保存期限也不長,大約兩週而已,除了此處及本店之外,也有在德島機場等地販售。



花費(含稅)

阿波女 袋入 324円
鳴門っ娘六入 1200円
*
以上為到訪當時的價格,可能會有所變動。
 

Link
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岡田製糖所 官網

Nippon.com 探秘日本傳統砂糖「和三盆」的製作工藝



和菓子魂!第555回 鳳月坊の『鳴門っ娘』

徳島県菓子工業組合 鳳月坊

鳴との門 鳳月坊

OMIYA! 鳴門っ娘

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